apoll

significado

• españols. Un guiso preparado de la siguiente manera: al degollar un cordero introdúcense rápidamente unas dos cucharadas de sal en la tráquea, por cual conducto, atraída por una última inspiración, la sangre corre a los bofes, llenando las ramificaciones de los bronquios. Estos bofes se comen después en estado cocido.