ANCHI

Diccionario etimolójico de las voces chilenas derivadas de lenguas indígenas americanas

lenz-1904 №34

ánchi

definición

ánchi, m. - fam. - 1. cebada medio madura tostada i molida gruesa o granulada; tb. se hace de trigo nuevo [Centro. Cm. i Sur.] Para comerlo se echa a remojar en agua durante unas dos horas. Vásquez. || 2. el guiso correspondiente preparado con agua i azúcar. Cañas 12. Ultra- Maule 6.

variante

anche; amchi [Talca]: Perú, Arona 29, en Arequipa, el afrecho de la jora: esto es, del maiz jerminado ex-profeso o malle, que ha servido para preparar la chicha. En Lima anche se dice por cualquier sedimento farináceo en jeneral.—Catamarca, Lafone 22: amchi, aunchi, hanchi - salvado o afrecho de algarrobo u otra mies molida o cernida.

etimología

mapuche, Febrés: amchi - afrecho | del quechua, Middendorf 480: 'hamchi, 'hanchi - el afrecho, lo que queda despues de estrujada la chicha.

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:{{*}} '''ánchi''', {{a|m.}} - {{a|fam.}} - 1. cebada medio madura tostada i molida gruesa o granulada; {{a|tb.}} se hace de trigo nuevo [Centro. {{a|Cm.}} i Sur.] Para comerlo se echa a remojar en agua durante unas dos horas. {{may|Vásquez}}. || 2. el guiso correspondiente preparado con agua i azúcar. {{may|Cañas}} 12. Ultra- Maule 6.
:VARIANTES: anche; amchi [Talca]:
:{{bloque menor|''Perú'', {{may|Arona}} 29, en Arequipa, el afrecho de la jora: esto es, del maiz jerminado ex-profeso o ''malle'', que ha servido para preparar la chicha. En Lima ''anche'' se dice por cualquier sedimento farináceo en jeneral.—''Catamarca'', {{may|Lafone}} 22: ''amchi'', ''aunchi'', ''hanchi'' - salvado o afrecho de algarrobo u otra mies molida o cernida.}}
:ETIMOLOJÍA: mapuche, {{may|Febrés}}: ''amchi'' - afrecho | del quechua, {{may|Middendorf}} 480: ''<nowiki/>'hamchi, 'hanchi'' - el afrecho, lo que queda despues de estrujada la chicha.