CHANCO
Diccionario etimolójico de las voces chilenas derivadas de lenguas indígenas americanas · pp. 252
lenz-1904
№340
queso chánco
definición
queso chánco, m. - lit. - "se aplica a una especie de queso" Echeverría 155. Es abreviado de "queso de Chanco" villa del dep. de Cauquénes (Maule) que gozan de mucha fama desde siglos. Molina 487; Gay, Agr. I 437; son mui mantecosos; se
esportan por toda la costa. Carvallo 116, hablando del distrito de Chanco, dice "aquí es donde se hacen cien mil quesos que en nada ceden a los celebrados de Flandes". Hoi se llama así la misma clase tb. fabricada en otros lugares.
etimología
El nombre jeográfico Chanco es frecuente; Fuentes 80 enumera fuera de la villa de Chanco, seis fundos del mismo nombre. Del mapuche, Febrés, chag - ramito; Hernandez tb. brazo de rio + co - agua = brazo de agua o rio.
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:ETIMOLOJÍA: El nombre jeográfico ''Chanco'' es frecuente; {{may|Fuentes}} 80 enumera fuera de la villa de Chanco, seis fundos del mismo nombre. Del mapuche, {{may|Febrés}}, ''chag'' - ramito; {{may|Hernandez}} {{a|tb.}} brazo de rio + ''co'' - agua = brazo de agua o rio.