ANQUENTO

Diccionario etimolójico de las voces chilenas derivadas de lenguas indígenas americanas · pp. 136

lenz-1904 №35

anquentum, anquénto

definición

anquénto o anquentum m. o adj. invariable - vulg. - papas ahumadas para conservarlas [Chiloé]. No sé el acento de anquentum. "En el mes de mayo se cosechan las papas i se ventilan ántes de guardarlas en la troj, siempre cercana al hogar, por ser el clima mui húmedo. Es un tanto comun rayar las papas con conchas de choros i ahumarlas sobre empalizadas que colocan sobre el hogar, donde se secan i conservan convenientemente. Estas papas se llaman anquento i son mui apreciadas". Maldonado 358.

etimología

Del mapuche, Febrés: ancùn o anquen - secarse; cosa seca | se deriva ankentum "para poner a secar".

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:'''anquénto''' o '''anquentum''' {{a|m.}} o {{a|adj.}} invariable - {{a|vulg.}} - papas ahumadas para conservarlas [Chiloé]. No sé el acento de ''anquentum''.
:{{bloque menor|"En el mes de mayo se cosechan las papas i se ventilan ántes de guardarlas en la troj, siempre cercana al hogar, por ser el clima mui húmedo. Es un tanto comun rayar las papas con conchas de choros i ahumarlas sobre empalizadas que colocan sobre el hogar, donde se secan i conservan convenientemente. Estas papas se llaman ''anquento'' i son mui apreciadas". {{may|Maldonado}} 358.}} :ETIMOLOJÍA: Del mapuche, {{may|Febrés}}: ''ancùn'' o ''anquen'' - secarse; cosa seca | se deriva ''ankentum'' "para poner a secar".