CHARQUICAN

Diccionario etimolójico de las voces chilenas derivadas de lenguas indígenas americanas

lenz-1904

andar como un charquican, charquicán, hacer charquican a uno

definición

charquicán, m. - lit. un guiso de charqui (ahora se da el mismo nombre tambien cuando se prepara con carne fresca o cocida) con papas, cebolla, choclo, porotos verdes, ají i condimentos, cp. Cañas, Ultramaule 9. Para el charquican frito, o simplemente charqui frito, el charqui machacado se frie primero en grasa. El charquican de trilla contiene tb. zapallo, chicharrones i mas legumbres. Hai muchas variedades; cp. A. Rosales, N. R. 112. || 2 metaf. fam. - una mezcla, maraña, revoltijo; cp. Jotabeche 33. || 3. vulg. - hacer charquican a uno - dejarlo mui maltratado a patadas i golpes; cp. A. Rosales, N. R. 65. || 4. vulg. - andar como un charquican - andar mui andrajoso. Rodriguez I 50. Perú, PALMA 27. Alcedo 53: charquican guiso del reino del Perú i del de Tierra firme, que es mui apetecible; se hace de carne acecinada i machacada, de modo que parece estopa, i se sazona con pimiento, ajonjolí, maní i papas: su nombre nace de charqui, tasajo o cecina.

etimología

charquican en mapuche significa preparar el charqui o hacer guisos de charqui. Segun el modelo de la palabra charquican se han formado tomatican, luchuican, cochayuyican i aun el hibrido sangrican, cp. Barros Grez, Voc. 17. Febrés da solamente charquin; pero las derivaciones en ca son mui frecuentes en mapuche.

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:ETIMOLOJÍA: ''charquican'' en mapuche significa preparar el charqui o hacer guisos de charqui.
:Segun el modelo de la palabra ''charquican'' se han formado ''tomatican'', ''luchuican'', ''cochayuyican'' i aun el hibrido ''sangrican'', {{a|cp.}} {{may|Barros Grez}}, Voc. 17.
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