CHÉRCAN
Diccionario etimolójico de las voces chilenas derivadas de lenguas indígenas americanas
lenz-1904
chércan
definición
chércan, m. . - vulg. - mazamorra de harina tostada con agua (o leche) caliente i azúcar. Rodriguez 156; Zerolo.
En Ñuble tb. se hace con grasa. Molina 375 dice que el chercan se hace de harina de curahua con agua caliente i azúcar. Vidaurre 111.
variantes
chercán [Maule]; chéican [Centro, Com. i Frontera]; cháican [Anjeles], cheicán, Cañas 26. chelcan, Gay Agr. II 48: chedcan. Menendez-Fonck II 301.
etimología
mapuche, Febrés: chedcan - el ulpo o mazamorra de harina tostada con agua caliente, si es con agua fria dicen ulpùd.
› fuente original
:{{*}} '''chércan''', {{a|m.}} . - {{a|vulg.}} - mazamorra de harina tostada con agua (o leche) caliente i azúcar. {{may|Rodriguez}} 156; {{may|Zerolo}}.
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:VARIANTES: '''chercán''' [Maule]; '''chéican''' [Centro, Com. i Frontera]; '''cháican''' [Anjeles], '''cheicán''', {{may|Cañas}} 26. '''chelcan''', {{may|Gay}} Agr. II 48: '''chedcan'''. {{may|Menendez-Fonck}} II 301.
:ETIMOLOJÍA: mapuche, {{may|Febrés}}: '''chedcan''' - el ulpo o mazamorra de harina tostada con agua caliente, si es con agua fria dicen ''ulpùd''.