HUARAPO
Diccionario etimolójico de las voces chilenas derivadas de lenguas indígenas americanas · pp. 383
lenz-1904
№589
huarápo
definición
huarápo, m. - lit. - 1. el caldo que sale del orujo ántes de la destilacion i purificacion. || 2. vulg. - aguardiente ordinario = huachucho. || 3. el licor alcohólico mui fuerte que se forma por la fermentacion de la miel de palma (jugo de Jubaea spectabilis) Murillo 218. || 4. chicha de caña de azúcar [Arica. Tacna] Cañas 63. || 5. n. vulg. de un arbustito del Sur con bayas comestibles, Myrteola leucomyrtillus. [Llanquihue] Reiche, prod. § 4. Dicc. Ac. 13.
variante
guarapo.
La palabra se encuentra en todas partes de América donde se cultiva la caña de azúcar, cuyo jugo significa en algun estado anterior a la terminacion del fabricado, sea azúcar o aguardiente.
Catamarca, Lafone 161: huarapu - zumo de la caña dulce en fermentacion.—Perú, Arona 280: huarapo - caldo de caña cocido i puesto a fermentar mezclado con agua.—Venezuela, Calcaño 435: guarapo - jugo de la caña de azucar o de la piña indíjena fermentado, i el agua de papelon hervida.—Costa Rica, Gagini 359: guaro - el aguardiente de caña. Lo mismo Honduras, Membreño 87: i Guatemala, Batres 310.—Méjico, Ramos 283: guarapo - jugo de la caña de azúcar hervido o fermentado.—Cuba, Pichardo 127: jugo de caña de azucar; tb. menear el guarapo - azotar. En este último jiro parece haber confusion entre guarapo i guaraca; cp. guarapazo = guaracaso de Colbmbia s. v. huaraca.—Brasil, S. Paulo, Beaurepaire 67 - guarapa o garapa - nombre comun a diversas bebidas refrijerantes.—Segun Alcedo 89, guarápo se hace de caña dulce en Tierrafirme, de maiz en el Perú.
etimología
La palabra es sin duda antigua voz indíjena de America, Ramos 284 la cita de un documento del Perú de 1615; pero no puedo encontrar su etimolojía; será voz de las Antillas.
véase
huaraca
compárese
guarapazo
› fuente original
:{{*}} '''huarápo''', {{a|m.}} - {{a|lit.}} - 1. el caldo que sale del orujo ántes de la destilacion i purificacion. || 2. {{a|vulg.}} - aguardiente ordinario = ''huachucho''. || 3. el licor alcohólico mui fuerte que se forma por la fermentacion de la miel de palma (jugo de ''Jubaea spectabilis'') {{may|Murillo}} 218. || 4. chicha de caña de azúcar [Arica. Tacna] {{may|Cañas}} 63. || 5. {{a|n. vulg.}} de un arbustito del Sur con bayas comestibles, ''Myrteola leucomyrtillus''. [Llanquihue] {{may|Reiche}}, prod. § 4. ''Dicc. Ac.'' <sup>13</sup>.
:VARIANTE: {{*}} '''guarapo'''.
:{{bloque menor|La palabra se encuentra en todas partes de América donde se cultiva la caña de azúcar, cuyo jugo significa en algun estado anterior a la terminacion del fabricado, sea azúcar o aguardiente.}}
:{{bloque menor|''Catamarca'', {{may|Lafone}} 161: ''huarapu'' - zumo de la caña dulce en fermentacion.—''Perú'', {{may|Arona}} 280: ''huarapo'' - caldo de caña cocido i puesto a fermentar mezclado con agua.—''Venezuela'', {{may|Calcaño}} 435: ''guarapo'' - jugo de la caña de azucar o de la piña indíjena fermentado, i el agua de papelon hervida.—''Costa Rica'', {{may|Gagini}} 359: ''guaro'' - el aguardiente de caña. Lo mismo ''Honduras'', {{may|Membreño}} 87: i ''Guatemala'', {{may|Batres}} 310.—''Méjico'', {{may|Ramos}} 283: ''guarapo'' - jugo de la caña de azúcar hervido o fermentado.—''Cuba'', {{may|Pichardo}} 127: jugo de caña de azucar; {{a|tb.}} ''menear el guarapo'' - azotar. En este último jiro parece haber confusion entre ''guarapo'' i ''guaraca;'' {{a|cp.}} ''guarapazo'' {{=}} ''guaracaso'' de Colbmbia {{a|s. v.}} ''huaraca''.—''Brasil'', ''S. Paulo'', {{may|Beaurepaire}} 67 - ''guarapa'' o ''garapa'' - nombre comun a diversas bebidas refrijerantes.—Segun {{may|Alcedo}} 89, ''guarápo'' se hace de caña dulce en Tierrafirme, de maiz en el Perú.}}
:ETIMOLOJÍA: La palabra es sin duda antigua voz indíjena de America, {{may|Ramos}} 284 la cita de un documento del Perú de 1615; pero no puedo encontrar su etimolojía; será voz de las Antillas.
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